Bio Kongo Kalehe - Röstkaffee
Category: Coffee USDA Organic
Organic Congo Kalehe - Röstkaffee
Unser Organic Congo Kalehe Kaffee ist ausgesprochen würzig und lebendig. Als mittlere Röstung ist dieser Kaffee sowohl reichhaltig als auch kräuterig, mit einer Toffee-ähnlichen Süße und einem weichen, samtigen Abgang. Das vollmundige Aroma des Congo Kalehe Kaffees erfüllt den Gaumen und wird sicherlich ein Favorit für jeden Liebhaber afrikanischen Kaffees sein.
- Tassennoten: Melasse, Nektarine, Nelke
- Röstkörper: Mild
- Röstgrad: Mittel
- Koffeingehalt: Koffeinhaltig
- Einzelursprung: Kalehe-Territorium, Demokratische Republik Kongo
- Herkunft: Kalehe-Territorium, Demokratische Republik Kongo
- Höhenlage: 1.500 - 1.800 Meter über dem Meeresspiegel
- Sorte: Bourbon
- Verfahren: Honigverarbeitet, vollständig gewaschen mit Fermentation
- Trocknung: Auf Hochbeeten getrocknet
- Ernte: März - Juli
Kaffeeproduzenten in der DRK arbeiteten ohne Organisation oder Koordination, was sie zwang, unabhängig mit Käufern zu verhandeln, die frei waren, Preise nach ihrer Stimmung festzulegen. Um einen besseren Preis zu erzielen, gingen sie enorme Risiken ein, um ihre Kaffeebohnen zu Märkten in Ruanda zu bringen. Die landwirtschaftliche Genossenschaft Muungano wurde 2009 gegründet, um die Lebensqualität und die Qualität des Kaffees dieser Erzeuger zu verbessern. Heute hat die Genossenschaft über 4.000 Mitglieder, fast die Hälfte davon Frauen. Die erhöhte Verkaufsmacht hat es ihren Mitgliedern ermöglicht, Medikamente zu kaufen, ihre Kinder zur Schule zu schicken und die Qualität ihrer Produkte zu verbessern.
Zutaten: Organic 100% Arabica-Kaffee. Bio-zertifiziert durch PA Certified Organic. OU-Koscher-zertifiziert. Hergestellt in einer SQF-zertifizierten Einrichtung, die mit erneuerbarer Energie betrieben wird.
Bei Fresh Roasted Coffee gestalten wir die Zukunft des Kaffees aktiv mit. Unsere fortschrittlichen, umweltfreundlichen Röster entfalten überlegenen Geschmack in jeder Bohne, während sie weniger Treibstoff verbrauchen und weniger Emissionen erzeugen. Ab 2024 haben wir unser Engagement einen Schritt weitergeführt. Mit der Inbetriebnahme unserer neuen Solaranlage positionieren wir uns als einer der saubersten kommerziellen Röster des Landes und beweisen, dass der köstlichste Kaffee auch der nachhaltigste sein kann.
